＜商品説明＞
コロンビア メデリン地区産 小規模農家集買です。
木の品種はカラコル マラゴジーぺで、マラゴジーぺ
といえば大粒豆で知られていますが、今回のものは
そのピーベリーです。ピーベリーなのにやはり
大粒です。フルウォッシュドのコーヒーです。
＜味わい＞
まず、ナッツを思わせる香ばしい香りがいいです。そして
コロンビアマイルドと評される上質の酸味、そして甘味．
そしてコクと3拍子揃ったコーヒーです。
＜焙煎のポイント＞
ピーベリーとはいえやや大粒です。水分は均一で
抜けやすいです。
ハイローストからフルシティまで焙煎のポイントは
広く、ご希望に沿って仕上げてください。
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