＜商品説明＞
ケニア キアンブ地方 フェアビュー農園産
のピーベリー（丸豆）です。木の種類はSL34及びSL28
フルウォッシュド製法によります。
＜味わい＞
２はぜ開始ちょうどで止めたところでは、
口に含んでまず感じるのは白ワイン系の酸味
です。やや強めの酸ですが、ケニア独特の
強い酸味とは質が異なります。
そして、口から鼻に抜ける香りの心地よさです。
実にさわやかな後味のコーヒーです。
これが．．．フルシティまでいると、甘みが強く素晴らしい
香りのコーヒーに変わって行きます。ここまで行くと
コクが強くなってきますので、どこで止めるかはお好み次第
です。
＜焙煎のポイント＞
小粒で煎りやすく２はぜ以上の深めに煎る方
が向いています。
２はぜ開始のポイント程度が上記味わいですので
それを目安にもう少し濃い目に煎るのが良いでしょう。
酸味が落ち着き甘みが出て来ます。
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